日別アーカイブ: 2015年11月16日

「鮨の本来の形とは」、となんだか急に寿司について書きたくなった。 日本から戻って来て一か月以上経つので、またまた寿司を食べたくなっているからか。 そもそも江戸前の「握り寿司」というのは、庶民が風呂の帰りなどに屋台に立ち寄 … 続きを読む →